気になる内容は!














山岡家オフィシャルどんぶりもぜひご一緒に!




内容量 185g(めん90g、スープ95g)4食 焼海苔
産地・製造地 日本
原材料 めん:小麦粉、卵白、小麦たん白、食塩、植物油脂/酒精、かんすい、ビタミンB2、乳化剤、打粉(加工でん粉)、(一部に小麦・卵を含む) 醤油スープ:動物油脂、肉エキス、しょうゆ、食塩、デキストリン、発酵調味料、オイスターエキス、コラーゲンペプチド、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
アレルギー表記 小麦、大豆、豚肉、鶏肉、卵、ゼラチン
配送方法
賞味期限 製造日より150日 焼き海苔:製造日から30日間以上
原料の製造ロットと製造タイミングの事情により、お届けする商品の賞味残期間日数が上記賞味期限より短くなります


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  • 山岡家【公式】☆醤油ラーメン(乾麺)4食入り

山岡家【公式】☆醤油ラーメン(乾麺)4食入り

867009-4

1,680円(税124円)

購入数








商品レビュー

  • マサ
  • 40代
  • 男性
  • 2019/01/02 19:38:35
  • 乾麺でこれは!やばい完成度!!
  • 乾麺第二弾味わいました!
    麺が太くなるというのでどんな感じにリニューアルされたのか楽しみながらレビューしたいと思います。

    説明の通りに水750cc、茹で8分にて調理しました。

    生麺版醤油がかなりの完成度なので乾麺版はそこそこだろうってな感じな予想でしたが、いやいやこれは生麺版に勝るとも劣らない出来でした 笑

    一煮立ち30秒をしっかりしなかったせいか若干味が薄く感じましたが申し分ない味でした!リピート確定です。
  • ショップからのコメント
  • いつも山岡家をご利用いただきまして、ありがとうございます。

    山岡家の乾麺はやはり細麺ではダメだということで、太麺での開発指示が
    下りました。
    が、乾麺の太麺は茹で時間との闘いで、太くすれば茹で時間が長くなり
    茹で時間を短くすれば細くなる、という状況で、最終的にこの太さ、この
    茹で時間で決定いたしました。
    お気に召していただいたようで、大変光栄に存じます。

    ぜひまたのご利用を心よりお待ち申し上げております。
    (2019/01/03 11:33:20)
  • 世界の松ちゃん
  • 50代
  • 男性
  • 2018/12/29 17:29:45
  • 乾麺再チャレンジ
  • 前回出た乾麺タイプも購入しましたが、スープの再現は「流石山岡家」と思いましたが麺に関しては乾麺の限界なのかと諦めて自分なりの合格点を出して納得していました。しかし今回の乾麺を食してみてただただ開発チームに頭が下がりました。ここまで店に近づけるとわ!味のラインナップが増える事を期待してます。
    星が満点じゃないのはスタッフの延びシロ分です。
  • ショップからのコメント
  • いつも山岡家をご利用いただきましてありがとうございます。

    今回の乾麺は特に麺にこだわり、茹で時間と太さのバランスを何度も何度も
    試しながら製作しております。
    麺の完成度にお気づきになり、ピンポイントでその点をお褒めいただき
    きっと開発担当者も天に昇る気分のことと存じます。
    誠にありがとうございます。

    ぜひまたのご利用を心よりお待ち申し上げております。
    (2019/01/03 11:40:02)
  • マサ
  • 40代
  • 2018/12/23 07:51:18
  • これは?これは!
  • 乾麺第二弾味わいました!
    前回の乾麺に関してはかなり手厳しく採点させて頂きました。

    そして今回の乾麺!太麺になり以前の麺の違いを改善してのリニューアルですが、それ以外の所も山らーとしては期待してた所でして!
    説明の通り水750cc、茹で時間8分、途中かき混ぜる工程等、忠実に作りました!

    僕生麺が基本好きなんです、最近のノンフライ麺とかかなり生麺に近づけてるのはわかりますが、なんというか説明し難い違和感があり、スープは美味いけど麺がって感想がほぼほぼでした。
    しかしこの商品は見事に良い意味で裏切られたです 笑

    流石山岡家の麺を作ってるカネジン製!!乾麺でこれを超える商品出せるんでしょうかね他社は、生麺も素晴らしかったがこれはもうねぇ〜満点でしょ!

    味濃いめで作るなら100cc程減らせばOKだし油の量は今回はラードが付いてないから多めは出来ないけど、普通でいつも食べてる方ならバッチシな量です。

    乾麺で生麺の感覚で食べれたのこれだけですね!他の乾麺も美味しいのありますがこれは別次元です。

    こんな事言っちゃうと申し訳ないですがこの商品があるなら生麺は賞味期限が短いからこれ一択になります!またドンブリ三個送られてきたのも感動しました^_^

    山岡家最高!☆



  • ショップからのコメント
  • いつも山岡家をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

    今回の乾麺開発に関して、やはりその太さと茹で時間とのバランスが非常に
    難しく、太くすれば茹で時間が長くなり、テスト段階では10分を超える茹で時間
    のものもございました。
    茹で時間は可能な限り短く、しかし麺の太さは可能な限り本物に近づけろという
    まさに、
    「右にハンドル切って左に曲がれ」
    と言っているのと同じような司令が下り、開発者も相当苦労したそうです。
    出来上がった麺は、これぞ山岡家が作る乾麺、と自信を持って言える商品に
    仕上がり、こうしてお客様に喜んでいただけること、大変うれしく存じます。
    ぜひまたのご利用を心よりお待ち申し上げております。(2019/01/03 11:59:39)