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山岡家商店、生麺タイプのラーメンの作り方!


味付白髪ネギの作り方


チャーシュー丼の作り方


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内容量 めん132g×8袋、スープ×8袋(醤油85g×2、味噌93g、塩67g、特製味噌82g×2、辛味噌86g、プレミアム塩とんこつ85g)、別添ラード30g×7袋、一味唐辛子0.2g×1袋、白いりごま1g×1袋、豚肩ロースチャーシュー約250g以上(不定貫)×2
産地・製造地 日本
原材料 【めん】小麦粉( 国内製造)、乾燥卵、小麦蛋白、植物油脂、食塩/加工澱粉、酒精、かんすい、着色料(クチナシ色素)、(一部に小麦・卵・大豆を含む)●本製造工場では、そばを含む製品を生産しております。
【めん(プレミアム塩とんこつ麺)】小麦粉( 国内製造)、食塩/加工澱粉、酒精、かんすい、トレハロース、着色料(クチナシ色素・ビタミンB2)、(一部に小麦を含む)●本製造工場では、そば、卵を含む製品を生産しております。

【スープ】
◉醤油/ しょうゆだれ(しょうゆ、食塩、発酵調味料、魚介エキス)(国内製造)、肉エキス、動物油脂、ゼラチン、調味油脂、食塩、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(加工デンプン、キサンタン)、カラメル色素、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
◉味噌/味噌(国内製造)、肉エキス、しょうゆ、動物油脂、植物油脂、ガーリック、発酵調味料、ごま、食塩、ジンジャー、唐辛子、ペッパー/調味料 (アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、香料、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、(一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
◉塩/肉エキス(国内製造、タイ製造)、植物油脂、動物油脂、食塩、豚骨ペースト、しょうゆ、香辛料、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘 剤(加工デンプン、キサンタン)、香料、酸化防止剤(ビタミンE)、酸味料、カラメル色素、( 一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
◉特製味噌/味噌(国内製造)、肉エキス、動物油脂、しょうゆ、ごま、ガーリック、豆板醤、砂糖、ジン ジャー、唐辛子、食塩、アオサ粉、青じそ粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘 剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、甘味料(カンゾウ)、酸味料、パプリカ色素、 (一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
◉プレミアム塩とんこつ/動物油脂( 国内製造)、肉エキス、しょうゆ、砂糖、食塩、香辛料、コラーゲンペプチド、酵母エキス/ 調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、香料、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
◉辛味噌/味噌(国内製造)、肉エキス、しょうゆ、ガーリック、動物油脂、ごま、砂糖、唐辛子、食塩、ジンジャー、コチュジャン、植物油脂、ペッパー/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素、酸味料、パプリカ色素、酸化防止剤(ビタミンE)、香料、香辛料抽出物、( 一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む)

【豚肩ロースチャーシュー】豚かたロース肉(イタリア産)、たれ(砂糖、しょうゆ、しょうゆ調 味料、ポークエキス、食塩)/カラメル色素、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)

【別添ラード】動物油脂(国内製造)/酸化防止剤(ビタミンE)

【一味唐辛子】唐辛子

【白いりごま】白ごま
アレルギー表記 小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン・ごま・卵
配送方法
賞味期限 製造日から冷凍60日間


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商品レビュー

  • ヤマダコニシキヘビ
  • 30代
  • 男性
  • 2023/10/02 21:10:36
  • お店が近くになくても・・・
  • 出張先でふらっと立ち寄った山岡家でくっせ!!💗になって、虜になりましたが住んでる場所には店舗がないので通販を利用しました。結果は想像以上に満足です!!

    ・トッピングは自分で頑張る必要あります。
    ・麺無しおいしいスープでロカボ(豆腐・キャベツ)
    ・人を呼んでパーティーの主役に

    お店も行きますが、今後も通販利用します。
  • うなぎいぬ
  • 30代
  • 女性
  • 2023/05/02 18:20:13
  • 家で食べても美味しい
  • 子供がまだ小さいのとコロナ禍により、すっかりおうち山岡派です。
    自分で作る慌ただしさはありますが、家でもしっかりお店の味です。
    オンラインで要望を出すとしたら、もう少し到着が早いと尚良いと思います
  • ケイイチ
  • 40代
  • 男性
  • 2023/01/11 07:19:48
  • 家で山岡家
  • いつも美味しいラーメンの提供ありがとうございます。年末に家族で色んな味楽しめました。
    チャーシューも二個付いてて最高でした!
    朝ラーメンも通販で発売して欲しいです!
    替え玉付きだとさらに最高です。
    ご検討お願いいたしますm(__)m
  • RI
  • 40代
  • 男性
  • 2021/02/04 16:19:02
  • 満足
  • 緊急事態宣言で残念ながら一時的に20時までの営業になり、深夜にあの味を楽しみたく通販でドンブリと一緒に購入しました。
    山岡家の公式Youtube動画を参考に白髪ネギとほうれん草、味玉を追加して作ってみました。
    本家には敵いませんが家庭で近い味が楽しめて満足です。
  • ショップからのコメント
  • 山岡家商店をご利用いただきましてありがとうございます。
    YouTubeもご覧になっていただき大変光栄でございます。
    ぜひいろいろとアレンジしてお楽しみください。(2021/07/05 16:12:12)
  • kanauchi
  • 40代
  • 男性
  • 2021/01/17 15:41:36
  • レビュー投稿
  • 大変満足しております。ありがとうございました。
  • ショップからのコメント
  • いつも山岡家商店をご利用いただきましてありがとうございます。
    ご満足いただけたようで何よりでございます。
    ぜひまたのご注文を心よりお待ち申し上げております。(2021/02/02 18:00:37)
  • Amazon三郎
  • 40代
  • 男性
  • 2021/01/09 18:08:37
  • 全ての味を体験せよ
  • 店ではパンチが弱かった醤油ですら美味い!
    店員の調子が悪かっただけなのかもしれない!
    とにかくオススメします!!!
  • ショップからのコメント
  • いつも山岡家商店をご利用いただきましてありがとうございます。
    ご満足いただけたようで何よりでございます。
    ぜひまたのご利用をお待ち申し上げております。(2021/02/02 17:16:24)