山岡家【公式】プレミアム塩とんこつラーメン4食(生麺)

〈6食はこちら〉

スープの包材は予告なく変更する場合があります

山岡家商店、生麺タイプのラーメンの作り方！

味付白髪ネギの作り方
山岡家商店プロデュース、山岡家流味付け白髪ネギの作り方動画です。切るときはゆっくりでもいいので、できるだけ繊維に沿って切りましょう。事前に包丁は研いで切れるようにしておきましょう。包丁研げないよ、という場合は、刃を当てて前後に動かすだけで切れるようになる包丁研ぎ機でも十分です（ホームセンターなどで購入できます）。うま味調味料は入れすぎに注意！そして、味付けは盛り付ける直前にしてください。じゃないと、くたっとなってしまいます。それはそれで美味しいんだけど・・・。今回も、動画作成は担当が泣きながら作りました。動画のクオリティに関しては触れないようにお願いします。

なお、冒頭の部分で流れている音楽は、北海道帯広市にお住いの方が作曲された「山岡家」という曲です。とても明るく前向きで楽しい曲です。ライブの模様はこちら

内容量	めん132g×4袋、スープ85g×4袋
産地・製造地	日本
原材料	【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／加工澱粉、酒精、かんすい、トレハロース、着色料（クチナシ色素・ビタミンB2）、（一部に小麦を含む）●本製造工場では、そば、卵を含む製品を生産しております。【スープ】動物油脂（国内製造）、肉エキス、しょうゆ、砂糖、食塩、香辛料、コラーゲンペプチド、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンＥ、ローズマリー抽出物）、香料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）
アレルギー表記	小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン
配送方法
賞味期限	製造日から60日間

山岡家オフィシャルどんぶりもぜひご一緒に！

山岡家オリジナルブロックチャーシューもご一緒に！

865056

2,160円(税160円)

購入数

商品レビュー

毎週山岡家
40代
女性
2021/01/09 08:38:50

プレ塩大好き
お店でも毎回プレ塩を食べてます！
お店では針金で注文しているので自宅でもかなり短く作って食べてみました。
やっぱり美味しかったです！
でも自分で作って食べたら尚更お店にも早く行きたくなりました！
自宅で手軽に作れるのでまた頼みたいと思います！
カレンダー希望と書き忘れたのが後悔してますw

ショップからのコメント
いつも山岡家商店をご利用いただきましてありがとうございます。
プレミアム塩とんこつ、ですね。
人気の商品です。
ご自宅で調理して自由にトッピングをしてお楽しみください。
お店へのご来店もお待ちしております。（2021/02/02 15:17:16）

松ちゃん
50代
男性
2019/07/14 15:25:25

最高です
何度も購入させてもらっていて美味しいのは知ってるはずなのに、毎回ウマイ❗
店舗へも行かせてもらってますが、家で味わえるのも格別です。お中元として実家に持って行っても喜ばれました。山岡家最高です。

ショップからのコメント
ありがとうございます！

店舗へもお越しいただいているとのことで、誠にありがとうございます！
家でも店でも山岡家、いいですね！（2019/09/13 17:11:46）

ぴよ
40代
女性
2019/07/02 16:24:13

やったー！
初めて塩とんこつを注文しました！
まだ食べていないけどきっとおいしいと確信しています笑
他のラーメンを注文した時、チャーシューも結構多くて良かったので届くのが楽しみです。

ショップからのコメント
ありがとうございます！

プレミアム塩とんこつ、いかがでしたか？
ぜひまたのご利用をお待ち申し上げております。（2019/09/13 16:30:15）

山岡山
30代
女性
2019/05/20 15:14:13

プレ塩
大好きなプレ塩がネット販売再開したよ！と、山岡家大好きな友達から聞き張り切って注文しました！
お店でもいつもプレ塩。バリカタ濃いめで食べてます♪
プレ塩に豆板醤？を大さじ2杯強いれ、ニンニクも入れて食べてるのでお家でも同じように入れてみました。
やっぱり美味しかったです！
麺はお店で食べる時よりも更に硬めにしてたべました！
またリピしたいです！

ショップからのコメント
いつも山岡家をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

プレミアム塩とんこつ、元々は期間限定で販売しておりましたが、その人気の高さに、レギュラー化した数少ない商品のひとつです。
東北地区ではプレミアム醤油とんこつもレギュラー販売しております。

プレミアム塩とんこつは、ぜひとも紅生姜を入れてお召し上がりになられてみてはいかがでしょう。
独特の味わいに変化いたします。

今後とも、山岡家商店をよろしくお願い申し上げます。（2019/05/31 12:12:12）

おかっち
40代
男性
2019/05/18 14:10:36

残念ながら…
送料無料期間中にもう一度購入しようとしたらプレミアム塩とんこつ以外品切れで注文出来ず、特製味噌を購入したかったのですが泣く泣くプレミアム塩とんこつにしました。
ただし、プレミアム塩とんこつも家族全員大好きなので美味しくいただきます！

ショップからのコメント
いつも山岡家をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

品切れの件、大変申し訳ございません。
原料が切れてしまったそうで、現在は復活しているとのことでございます。
プレミアム塩とんこつには紅生姜のトッピングが合うと思います。
ぜひお試しください。

今後とも、山岡家商店をよろしくお願い申し上げます。（2019/05/30 16:42:26）

81gap1
60代以上
男性
2019/05/18 11:53:42

送料無料は素晴らしい！
生タイプラーメンなどの商品は冷蔵発送品のため、送料が商品の半分位なってしまう事もあり、中々頼みづらいのですが、限定とは言え送料無料は素晴らしい企画ですね。プレミアム塩とんこつは実店舗ではまだ経験がありませんが、かなりの豚骨臭がビックリの美味しいラーメンでした。しかし、この生の麺も中々の美味さですが、如何に山岡家さんの乾麺タイプが素晴らしいかを、逆に再認識させてくれたのは驚きです。

ショップからのコメント
いつも山岡家をご利用いただきましてありがとうございます。

お褒めのお言葉をいただき、大変光栄でございます。
送料無料は、売れば売るほどマイナスになってしまうのですが（笑）、担当者の意気込みがすごくて、「怒られるまで続ける！」と気合が入っております。
この機会にぜひまたご注文いただけると幸いでございます。

今後とも、山岡家商店をよろしくお願い申し上げます。（2019/05/30 16:36:21）

朝貌の小泉さん
40代
男性
2019/05/17 01:10:17

今日も美味しいプレ塩！
今回は茹で３分
別小鍋でスープ、熱湯を鉢に入れてスタンバイ
青ネギ、半熟味玉、海苔、メンマ＆輪切り唐辛子、刻み玉ねぎ
付属のチャーシュー厚切りにしました
味玉は熱湯７分、氷水で冷却
チャダレ３時間ではなく、薄めたラーダレで
作って間なしなんでちょっと軽め
残り１食は冷凍実験＆粒々背脂入れて食べます

ショップからのコメント
いつも山岡家をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

ご家庭で作る場合は、準備がとても大切ですね。
麺を茹でる前に必要なものを用意しておくのがポイントだと思います。
いろいろ試してみてください。

今後とも、山岡家商店をよろしくお願い申し上げます。（2019/05/30 16:27:04）

朝貌の小泉さん
40代
男性
2019/05/06 21:37:51

プレミアム塩とんこつ！
付属のチャーシューもったいなくて１食目は自家製バラチャで
チャ、メンマ、青ネギ、刻み玉ねぎ、半熟味玉、海苔
各具材を小皿で用意、丼は熱湯待機、スープは別鍋沸騰手前待機
茹で時間２分のカタ麺で食べてみました。
ちゃんと麺も実店舗を再現しててすごい
まろやかなプレミアム塩とんこつです！
実店舗に及ばないところは、背脂つぶでしょうか？
１回食べたら次から自分でアレンジできますので
冷凍庫から背脂出して、小さく賽の目カットして
脂をちょっと抜いてから浮かべてみたいと思います。
山岡家商店で購入するようになってから
冷蔵庫には白ネギ、自家製チャ＆半熟味玉
冷凍庫には、コーンと茹でたレン草、背脂を常備
各食器類も完備(笑)
いつも家で山岡家楽しんでます。
そろそろ大量に購入した乾麺が底つきますのでまた注文します。
次回、半熟味玉は糸切りで(笑)
黄身が滲んで見た目悪かったです。
美味しかった！
お腹いっぱい！

ショップからのコメント
いつも山岡家をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

背脂までご準備されて、本格的ですね！
玉子は常温に戻しておき、手鍋に玉子が隠れるくらいの水入れて、その状態で
火をつけます。
蓋はしないで、沸騰してから5分。
これで半熟卵ができるそうです。
ポイントは、玉子を常温に戻しておく、ということです。
ぜひお試しください。

今後とも山岡家をよろしくお願い申し上げます。
（2019/05/21 13:51:32）

おかっち
40代
男性
2019/03/21 13:45:48

復活！！
家族全員が一番好きなプレミアム塩とんこつが期間限定、数量限定で通販復活したので注文しました！
普段他のラーメン店では殆ど味噌ラーメンしか注文しませんが山岡家のプレミアム塩とんこつはとても美味しくて復活するのを待っていまた。楽しみにしています！

ショップからのコメント
いつも山岡家をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

プレミアム塩とんこつの復活を心待ちにしていただき、大変光栄でございます。
プレミアム塩とんこつは、紅生姜を少々入れますとまた別の味わいとなり
楽しんでいただけるかと存じます。
ぜひお試しください。

今後とも、山岡家商店をよろしくお願い申し上げます。（2019/04/22 14:45:23）

マーベラス
50代
男性
2018/04/13 12:54:15

今回はありがたい送料無料
いつも美味しくいただいてます。リピーターです。今回は送料無料のキャンペーン中でしたので、気づくと同時に、友人の分と合わせ注文してしまいました。プレミアム塩とんこつ独特の味わいのある黄色い麺、チャーシューもいつも通りお店と同じもの、友人ももちろん大喜びでした！自分はこれだけでは足らず、お店にも足を運んでいますがｗ

ショップからのコメント
この度は御購入頂き、誠にありがとうございました。
ご友人様にもプレゼントをして頂き、重ねて御礼を申し上げます。

「プレミアム塩とんこつラーメン」は店舗でお出しするラーメンと同じ！
との声を多数頂いております。
商品開発を重ねた努力が実り、大変嬉しく思います。

どうぞ、店舗も重ね、今後ともご愛顧頂きます様、お願い申し上げます。（2018/04/26 17:27:05）

おかっち
40代
男性
2018/02/12 00:24:16

美味しかった！
店舗ではあっさり系の塩とんこつは注文した事が無かったのですが、まろやかだけどしっかりとした味でとても美味しかったです！！またリピートしたいと思います。

ショップからのコメント
この度も御購入頂き、ありがとうございました。
又、日頃より店舗もご愛用頂き、重ねて御礼申し上げます。
弊店の丼ぶりにプレミアム塩とんこつラーメンの盛り付け画像。
トッピングのゆで卵も綺麗で、非常に感激致しました。
とても美味しそうです！
今後とも、ご愛顧頂きます様、宜しくお願い申し上げます。（2018/02/14 14:16:12）

ひらめちゃん
40代
男性
2018/01/23 00:51:59

プレミアム塩とんこつ購入
一生山岡家のラーメンはやめられない美味しさです٩( ''ω'' )وもう在庫なくなっちゃったんで今から浜松まで食べに行ってきまーす♪

ショップからのコメント
この度は新商品の「プレミアム塩とんこつラーメン」を御購入頂き、
ありがとうございました！
日頃は店舗もご利用頂いている様子で、厚く御礼申し上げます。
在庫が無くなったとのこと、、
山岡家商店はいつでもお待ちしております！！
どうぞ、今後とも宜しくお願い申し上げます。（2018/01/24 14:27:41）

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